Giới thiệu:
Một món súp ngon luôn sưởi ấm trái tim mọi người và gợi lên hương vị của quê hương. Hôm nay, mình xin giới thiệu đến các bạn một món “súp gà kem đặc” êm dịu và bổ dưỡng. Món súp này được làm từ thịt gà làm nguyên liệu chính với kem và nhiều loại rau, nước dùng đậm đà và đậm đà, được thực khách yêu thích. Dưới đây, hãy theo chân tôi trên hành trình làm món ngon này.
Chuẩn bị nguyên liệu:
1. 500 gram ức gà
2. 150 gram kem
3. 1 củ hành tây
4. Khoai tây 2 chiếc
5. 1 củ cà rốt
6. 3-4 tép tỏi
7. Nước dùng gà hoặc nước cho vừa ăn
8. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước nấu ăn:
1. Rửa ức gà và cắt chúng thành miếng nhỏ. Cắt hành tây, khoai tây, cà rốt thành miếng có kích thước phù hợp. Nghiền nát tép tỏi và để sang một bên.
2. Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, cho miếng ức gà vào, đun sôi trên lửa lớn, hớt bỏ bọt, chuyển sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
3. Vớt gà hầm ra và để ráo nước. Dự trữ một ít nước dùng gà để sử dụng sau.
4. Lấy chảo sạch, thêm kem và đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy.
5. Thêm hành tây băm nhỏ, khoai tây, cà rốt và tép tỏi nghiền nát vào xào cho đến khi rau hơi mềm.
6. Cho gà hầm trở lại nồi, đổ nước luộc gà hoặc nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.
7. Trong quá trình đun nhỏ lửa, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể tăng lượng kem và điều chỉnh độ đặc của súp.
8. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ cho đến khi gà chín, rau đã giải phóng hoàn toàn hương vị và nước dùng êm dịu.
9. Trước khi nấu, bạn có thể rắc một ít rau mùi xắt nhỏ hoặc hành lá xắt nhỏ để tăng hương vị.
Mẹo:
1. Để tăng vị umami của súp, bạn có thể sử dụng một phần có nhiều xương hơn để hầm nước dùng gà, chẳng hạn như xương gà.
2Ngọn rửa rực cháy series 5. Trong quá trình hầm, nhiệt không được quá cao, để không làm bay hơi súp quá nhanh.
3. Lượng kem có thể tăng hoặc giảm theo sở thích cá nhân, và tính nhất quán và kết cấu của súp có thể được điều chỉnh.
Lời khuyên dinh dưỡng:
“Súp gà kem dày” này rất giàu protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao. Thịt gà là một nguồn protein chất lượng cao, trong khi rau cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, kem thêm hương vị phong phú và chất dinh dưỡng cho món súp, làm cho món súp vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Lời bạt:
“Súp gà bơ dày” là món súp kết hợp giữa độ ngon và dinh dưỡng. Vào một ngày mùa đông lạnh giá, một bát súp gà nóng hổi sẽ không chỉ làm ấm bạn mà còn gợi lên hương vị của quê hương. Tôi hy vọng rằng mọi người có thể cảm nhận được sự ấm áp của nhà khi nếm thử món ăn này. Hãy thử làm món “súp gà kem đặc” này và tận hưởng niềm vui khi ăn!
